Na indústria de processamento de alimentos, as juntas de EPDM ou politetrafluoroetileno são mais preferidas.
1. EPDM
Alta higienização e segurança
O próprio EPDM não é tóxico e atende aos rígidos requisitos da indústria de processamento de alimentos em termos de saneamento e segurança. No processo de contato com os alimentos não são liberadas substâncias nocivas ao corpo humano, o que pode garantir a qualidade e segurança dos alimentos.
Boa resistência química
Durante o processo de processamento de alimentos, algumas substâncias ácidas (como o ácido cítrico) ou alcalinas (como a soda cáustica para processamento de alimentos) podem ser expostas. O EPDM pode suportar um certo grau de corrosão química e não será danificado rapidamente devido ao contato com esses produtos químicos, garantindo assim o desempenho de vedação do trocador de calor a placas.
Ampla adaptabilidade à temperatura
A faixa de temperatura do processo de troca de calor na indústria de processamento de alimentos geralmente não é tão extrema quanto a de alguns processos químicos industriais. A faixa de resistência à temperatura do EPDM é geralmente entre -40 graus e 150 graus, o que pode atender aos requisitos de temperatura da maioria do processamento de alimentos, como pasteurização de alimentos (geralmente em torno de 60-90 graus), cozimento (em torno de {{ 3}} grau) e outros processos.
2. Politetrafluoroetileno (PTFE)
Excelente estabilidade química
O PTFE é conhecido como o “Rei dos Plásticos” e quase não é corroído por nenhuma substância química. No processamento de alimentos, seja suco ácido, vinagre ou solução alcalina, pode manter propriedades químicas estáveis, garantir uma boa vedação e não produzirá substâncias nocivas devido à corrosão química, garantindo assim a pureza dos alimentos.
Boa resistência a altas temperaturas
O PTFE pode ser usado em uma ampla faixa de temperatura e pode suportar temperaturas de -196 graus a 260 graus. Em alguns cenários da indústria alimentícia de processamento de alta temperatura, como esterilização em alta temperatura (a temperatura pode atingir 120-135 grau), ele também pode desempenhar um bom papel de vedação e não será deformado ou danificado devido à alta temperatura.
Não pegajoso
A superfície do politetrafluoroetileno é muito lisa e não pegajosa. Durante o processamento de alimentos, esse recurso pode evitar que os ingredientes alimentares grudem na superfície da gaxeta, o que contribui para manter a gaxeta limpa e evitar o crescimento de bactérias. Também é conveniente para limpeza e manutenção do trocador de calor, atendendo aos elevados padrões de higiene da indústria de processamento de alimentos.
Embora a borracha nitrílica tenha boa resistência ao óleo e ao desgaste, sua resistência à temperatura é relativamente limitada e sua resistência à corrosão no ambiente de várias substâncias químicas (especialmente substâncias ácidas) que podem ser expostas na indústria de processamento de alimentos não é ideal. Além disso, a borracha nitrílica pode apresentar algum risco de vazamento de substâncias que não conduzem à segurança alimentar, por isso é geralmente menos utilizada na indústria de processamento de alimentos. A borracha de amianto não é preferida na indústria de processamento de alimentos devido aos possíveis riscos do amianto para a saúde (as fibras de amianto podem causar doenças pulmonares após serem inaladas pelo corpo humano, etc.).
